Receba promoções diretamente em seu e-mail.

Pitada Carioca

 Cablanca, mel e nozes, delícia de combinação :)

Durante anos o acesso ao queijo de cabra foi difícil no Brasil, e não era qualquer queijo dessa espécie que chegava aqui. O Cablanca, quando começou a ser vendido no Zona Sul, foi um divisor de águas, abrindo uma série de possibilidades. Tem preço acessível e gosto muito bom. Quer fazer uma entradinha sofisticada? Minha dica é cortar uma ou duas fatias de Cablanca ao comprido, respingar mel e colocar umas nozes ao lado. Se você tiver trazido de viagem um mel trufado do Dean & Deluca, melhor ainda. Do contrário, recomendo o excelente Apiário da Serra. Outras maneiras de usar o Cablanca: sobre a salada verde ou salpicado, com um ralador finíssimo, por cima de massas. Fica mais leve e digestivo que o parmigiano. #pitadacarioca

imprimir