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Nutricionista Fernanda Machado Soares

 Pão de Queijo de Tapioca

Versão light e fácil.

Ingredientes:
1 colher de sopa de farinha de tapioca hidratada
1 colher de sopa de farelo de aveia
1 ovo inteiro
1 colher de sopa de requeijão light
1 colher de sopa de creme de ricota
Sal a gosto

Preparo:
Comece batendo o ovo com um garfo ou fouet, depois acrescente aos poucos os demais ingredientes. 
Coloque em forminhas pequenas de cupcake e leve ao forno aquecido por 10 minutos, ou leve ao fogo numa mini frigideira.

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