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Nutricionista Fernanda Machado Soares

 Truta Fresca em Filés Resfriada Companhia do Peixe

Meu peixe favorito! Além de ser extremamente saborosa, e combinar com diversas receitas, é perfeita para dietas de emagrecimento! Carne com textura macia, branca e muito nutritiva. Essa delícia pertence a família do salmão e também é rica em ômega 3, um antioxidante muito importante para controle do colesterol e manutenção da imunidade. Minha sugestão de consumo é assar a truta e preparar um molho leve, com frutas ou amêndoas. 

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