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Dicas & Harmonazições

 Você sabe o que significa IPA?

por José Raimundo Padilha

Ipa é a sigla de India Pale Ale, um estilo de cerveja inventado há séculos, quando as Ales inglesas estragavam durante as longas longas viagens de Navio entre Londres e Bombaim. A solução foi adicionar mais lúpulo, que é um conservante natural, mas que também deixa a cerveja mais amarga. Para equilibrar, adicionaram mais malte, e assim criou-se uma categoria de cerveja mais alcoólica, aromática e de savor intenso. Hoje existem diversos tipos de IPA, descubra a sua favorita!

Vai bem com carnes vermelhas, queijos intensos, pratos condimentados, hambúrguer e calabrasa.

Temperatura ideal para servir: 6° a 8° C
Copo: Ipa glass, caldereta ou pint. 

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