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Pitada Carioca

 óleo de coco, um poderoso aliado :)

Até assistir a uma aula de nutrição funcional oferecida pela dra. Patricia Davidson Haiat, nunca tinha dado muita importância ao óleo de coco. Mas bastou conhecer os maravilhosos benefícios desse elixir, vendido em pote de vidro no Zona Sul, que rapidamente o incorporei à minha dieta. Segundo a nutricionista, o óleo de coco contém vitaminas lipossolúveis, como A, D, K e E, e vitaminas do complexo B. Essas vitaminas são interessantes para a saúde ocular, além de serem fundamentais para o processo de queima de gordura, pela utilização desta como energia.

Por ser rico em ácido láurico, o óleo de coco também ajuda a amenizar os sintomas da TPM, auxiliando ainda no controle do diabetes, da saciedade e da compulsão. Isso porque a gordura presente nessa substância leva a um menor estímulo da insulina, controlando, assim, esses sintomas – especialmente quando a compulsão é específica por doces e alimentos ricos em carboidrato, como pães, biscoitos e outros. Experimente regar uma ou duas colheres de sopa do óleo de coco por cima da sua salada de frutas ou dos vegetais, substituindo o azeite. #pitadacarioca

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