O camarão cinza é normalmente criado em cativeiro. Porém, também é encontrado em água doce e salgada no litoral de Fortaleza, Bahia e João Pessoa.
Ele possui um sabor acentuado e é ideal para molhos ou preparo de deliciosos aperitivos, entradas e pratos principais, como, por exemplo, camarão na moranga ou caldeiradas. Pode ser frito, empanado ou cozido.
Porção de 60g (medida caseira) = 27 kcal.