Foto do prato Bobó de Camarão

Bobó de Camarão

por Frescatto

Rendimento: 1 Porção

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Modo Preparo

Preparo

Refogue, na metade do azeite de oliva, metade da cebola e do alho. Mexa por 5 minutos e junte o camarão. Reserve.

Em outra panela, refogue o restante do azeite de oliva, da cebola ralada e do alho picado, juntando os tomates e o pimentão. Acrescente uma xícara de água, ferva por 3 minutos e passe pela peneira. Junte nessa mistura o aipim cozido e batido (aos poucos com ½ litro da água do cozimento), o leite de coco, os camarões, o azeite de dendê, a pimenta-do-reino e o sal. Mexa, deixe homogeneizar e retire do fogo.

Enfeite com salsa, tomate cereja e sirva.

 

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Ingredientes

    Preparo

  • 133,33 g de Camarão Cinza Frescatto
  • 133,33 g de Aipim
  • 0,33 Xícaras de chá de Cebola
  • 0,17 Xícara de chá de Salsa
  • 0,67 Colheres de Sopa de Coentro
  • 1 Dentes de Alho
  • 0,17 Xícara de chá de Pimentão vermelho
  • 1 Unidades de Tomates
  • 1 Colheres de Sopa de Azeite de oliva
  • 0,33 Colheres de Chá de Pimenta-do-reino
  • 33,33 mL de Leite de coco
  • 0,33 Colheres de Sopa de Azeite de dendê

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As quantidades abaixo referem-se a 1 receita (6 Porções).
Ingredientes Substituir Ingrediente Valor unitário Qtd para a Receita Quantidade
Valor total estimado da receita: R$ 64,05
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