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Como harmonizar Tortelloni Italiano de Ricota com Espinafre com molhos?

Por ser um recheio 'neutro' e leve, a ricota com espinafre harmoniza com os pestos lev...

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    Harmonização culinária perfeita para os amantes dos sabores picantes por Piero Cagnin

    Uma harmonização culinária perfeita, para os amantes dos sabores picantes, é a da pizza com uma pitada de pimenta chili, Dependen...

  • Diferença entre Trigo Comum e Trigo Duro
    Diferença entre Trigo Comum e Trigo Duro por Piero Cagnin

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  • Dicas para fazer um bom churrasco
    Dicas para fazer um bom churrasco por Piero Cagnin

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    média 500g e mulher em média
    300g de carne.

    Prefira carnes: picanha, alcatra,
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  • Colomba
    As lendas que deram origem as Colombas de Páscoa por Piero Cagnin

    A colomba, assim como o ovo, fecha tradicionalmente o almoço de Páscoa, porque desde os tempos mais antigos, seja ao ovo quanto à pomba era a...

  • Panettone x Pandoro
    Panettone x Pandoro por Piero Cagnin

    São explicitas as diferenças entre essas duas doces iguarias, protagonistas indiscutíveis da mesa de Natal, a começar pela histó...

  • Saladas Tradicionais com Jeitinho Carioca
    Saladas Tradicionais com Jeitinho Carioca por Piero Cagnin

    Quem frequenta as pizzarias Zona Sul provavelmente já notou uma novidade no cardápio que acaba de ser renovado com a presença de saladas. As ...

  • Alcachofra
    Alcachofra por Piero Cagnin

     

    Além de iguaria culinária que presta-se a muitos preparos, a alcachofra é um alimento saudável. Apenas cozida e fria...

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